Tổ chức

Cơ cấu Tổ chức GoldSun Food

Phiên bản: v8Cập nhật: 2026-04-27↗ Google Doc gốc

GOLDSUN FOOD

ORG-001 · ORG-002 · ORG-003 Sơ đồ Tổ chức Chính thức Organizational Structure & Document Hub

Link gốchttps://docs.google.com/document/d/173dlTIv1vfizzscQtHj4gtviuMY-Pztqu6-Mj2scXko/edit
Phiên bảnv5 — Cập nhật 24/04/2026 (+QA Section, +IC Section, +SOP-QA-003, +SOP-BIM-007, +8 Department Guides)
Tổng cộng96 nhà hàng · 14 brand · ~95% shopping mall · ~5 tỉnh thành

ORG-001 — Sơ đồ Tổ chức Hiện tại Phiên bản v5 · 24/04/2026 · cập nhật: tách Section QA + IC riêng, bổ sung 8 Department Guides

Cấp 0 — CEO

Vai tròNgườiGhi chú
CEO / SOS (Sponsor Only)Anh VinhQuyết định chiến lược — SOS (Sponsor Only — Chỉ bảo trợ)

Cấp 1 — Báo thẳng CEO

Vai tròNgườiJD
BIM 2nd Lead (COO)Quản lý Trải nghiệm hệ thốngMinhJD-L1-006
Market Dev Lead MNMarket Development Miền NamChị HươngJD-L1-007
Market Dev Lead MBMarket Development Miền BắcSáu NhànJD-L1-007
BOM Lead MBQuản lý Vận hành Miền BắcBaJD-L1-001
BOM Lead MNQuản lý Vận hành Miền NamSơnJD-L1-001
HR HeadQuản lý Nhân sựChị HuếJD-L1-008a
Training LeadTrưởng Đào tạoThắmJD-L1-008b
QA Lead Hệ thốngĐảm bảo Chất lượng (đang tuyển — P5)(trống)JD-L1-002
P&C LeadControl Tower (Minh kiêm)Minh (kiêm)JD-L1-003
IC LeadKiểm soát Nội bộ (đang tuyển — P4 Q3/2026)(trống)JD-L1-005

Cấp 2 — PPC (Brandcom + Trade MKT)

Vai tròNgườiJDGhi chú
Brandcom Manager (P7)(trống)JD-L2-001Brand identity, social, brand audit — tuyển gấp
Trade MKT Manager (P8)(trống)JD-L2-002POSM, local promo, landlord co-MKT — tuyển gấp
R&D Lead(chưa đủ)JD-L2-003Tuyến ngang 2 miền, base MN

Cấp 3 — ZM + PPM Lead + QA Auditor

Vai tròSố lượngJDGhi chú
Zone Manager (ZM)× 8 (chưa đủ)JD-L3-002Mỗi ZM quản 8–12 stores
AM Cơ động(chưa đủ)JD-L3-003Mobile, 8–12 stores/AM · v2 Phụ lục PO ở MB (27/04)
PPM Lead (per brand)(chưa đủ)JD-L3-004Mỗi brand 1 PPM Lead · Phạm vi toàn quốc, base MN (27/04)
QA Auditor (Kiểm toán viên)× 2–4 (chưa tuyển)JD-L3-001Báo cáo QA Lead

Cấp Store

Vai tròJDPhạm vi
QL Store (Quản lý Cửa hàng)JD-SL-001Quản lý toàn bộ 1 nhà hàng
QL Ca / Shift ManagerJD-SL-002Quản lý ca làm việc
Bếp TrưởngJD-SL-003Quản lý bếp
V-Guide / Chủ Xị (Concept Host)JD-SL-004Storyteller thương hiệu tại cửa hàng
"Cảnh sát nướng" (Grill Guide Specialist)JD-SL-005Chuyên gia Grill Guide tại bàn

ORG-003 — Thứ tự Ưu tiên Tuyển dụng P1–P8

PVị tríTrạng tháiGhi chú
P1BIM 2nd Lead (COO)✅ Minh đảm nhiệm
P2Market Dev Leads✅ Chị Hương + Sáu Nhàn
P3BOM Leads✅ Ba (MB) + Sơn (MN)
P4ZM × 8⚠️ Chưa đủ — đang tuyển
P5QA Lead Hệ thống⚠️ Đang tuyển — CRITICALKhi có QA Lead → QA team hoạt động đầy đủ
P6P&C Lead⚠️ Minh kiêm nhiệm tạmCần người riêng trong Q3/2026
P7Brandcom Manager🔴 Trống — tuyển gấpPPC trục Brand
P8Trade MKT Manager🔴 Trống — tuyển gấpPPC trục Trade

Quy định Văn hóa (QĐ-VH) — 10 QĐ Bắt buộc Áp dụng toàn hệ thống GSF. Nhân viên mới phải đọc trong tuần đầu onboarding.

TênLink
QĐ-VH-001Gemba · PGL · PKP · A3/5 Tại SaoMở
QĐ-VH-002OC · OTOOB · OMVP · DACIMở
QĐ-VH-003Stop MKT · Information Flow · EscalationMở
QĐ-VH-004Tháp 5 tầng · Discipline · 50 lỗi chuẩnMở
QĐ-VH-005Stage Gate 6 bước · QA · P&C · ICMở
QĐ-VH-006F-Map GoldSun Food (Sơ đồ chức năng)Mở
QĐ-VH-007C-Map GoldSun Food (Sơ đồ hành trình khách hàng)Mở
QĐ-VH-008WAR_ROOM Review ProtocolMở
QĐ-VH-009BMI v2 Monthly Cycle (Đánh giá hiệu suất tháng)Mở
QĐ-VH-010BOD Weekly Format (Họp Ban Điều hành tuần)Mở
QĐ-VH-011SOA MenuMở

SOP Chính — Quy trình Vận hành Chuẩn PPM (Quản lý Sản phẩm)

TênLink
SOP-PPM-001Quy trình Phê duyệt Sản phẩm Mới — King BBQMở
SOP-PPM-002GrillGuide King BBQ v2Mở
SOP-PPM-003Training HotpotStory L1–L4 v2Mở

BIM (Quản lý Trải nghiệm)

TênLinkNgày
SOP-BIM-001Concept Review & PDCA Reset · +Section 9 Product Council (27/04)Mở17/04
SOP-BIM-002Gemba Observation Concept ReviewMở17/04
SOP-BIM-003Grand Opening Readiness (4 Gates)Mở21/04
SOP-BIM-004Menu A3 1 Trang — King BBQ AYCEMở21/04
SOP-BIM-005Món mới Deploy — Customer Feedback PDCA · +Phụ lục PDCA→SOA (27/04)Mở21/04
SOP-BIM-006Storefront Display Design — Thiết kế Mặt tiềnMở21/04
SOP-BIM-007Equipment Handover & Liquidation — Kiểm kê, Thanh lý CCDCMở🆕 23/04

QA (Đảm bảo Chất lượng)

TênLinkNgày
SOP-QA-001Stage Gate 6 bướcMở15/04
SOP-QA-002Audit Nhà hàng Hệ thốngMở15/04
SOP-QA-003Kiểm tra Concept Định kỳ & NCR Tracking (4 tầng · 3 Forms · 7×15 checklist)Mở🆕 24/04

IC (Kiểm soát Nội bộ) · P&C (Control Tower) · BOM

TênLink
SOP-IC-001Kiểm tra Đột xuất Tài chínhMở
SOP-PC-001Báo cáo Weekly CEOMở
SOP-PC-002Workflow Renovation & P&C v3Mở
SOP-BOM-001F&B Operations Cross-brand (Baseline + Escalation)Mở

PPC (Brandcom + Trade MKT)

TênLink
SOP-PPC-001Campaign Approval WorkflowMở
SOP-PPC-002POSM Production & DistributionMở
SOP-PPC-003Social Media ManagementMở
SOP-PPC-004Landlord Co-MarketingMở
SOP-PPC-005Brand Guideline Compliance AuditMở
🆕 Section mới — Bổ sung 24/04/2026: Tách QA thành section riêng với Guide + NCR System + Data

QA — Tài liệu Đảm bảo Chất lượng Hướng dẫn & SOP

TênMô tả ngắnLink
GUIDE-QA-001Tổng hợp Tài liệu QA DepartmentOnboarding guide cho QA Lead + QA AuditorMở
SOP-QA-003Kiểm tra Concept Định kỳ & NCR Tracking4 tầng kiểm tra · 3 Forms · NCR → OC · 7 chủ đề × 15 checklist itemsMở

Forms QA — NCR Tracking

TênAi dùngLink
FORM-DIGI-026PGL Digital — Ghi lỗi nhanh (NCR)Tất cả 4 tầngForm
FORM-DIGI-027Kiểm tra Chủ đề (Thematic Audit — 15 items/chủ đề)ZM / QA / BIMForm
FORM-DIGI-028Kiểm tra 360° (Full Concept Review — 105 items)QA Auditor / BIMForm
FORM-CAMERA-001Camera Compliance Report (dùng chung QA + IC)QA + IC LeadTBD — Apps Script sẵn sàng

Data & Dashboard QA

Công cụNội dungLink
DATA-QA-MASTERNCR Register + OC Tracker + Audit ScoresSheet
Dashboard P13QA Summary — lỗi ca, xu hướngdashboard.goldsun.food
Dashboard P15QA Shift Report chi tiếtdashboard.goldsun.food
Dashboard P17QA Audit Scores — điểm theo cửa hàngdashboard.goldsun.food
Dashboard P23 🆕NCR Tracker — 4 tabs: Open / In Progress / Closed / OCdashboard.goldsun.food
🆕 Section mới — Bổ sung 24/04/2026: Tách IC thành section riêng với Guide + Camera System

IC — Tài liệu Kiểm soát Nội bộ Hướng dẫn & SOP

TênMô tả ngắnLink
GUIDE-IC-001Tổng hợp Tài liệu IC DepartmentOnboarding guide cho IC LeadMở
SOP-IC-001Kiểm tra Đột xuất Tài chínhTiền mặt + Kho — 5 bướcMở

Forms IC

TênMô tảLink
FORM-IC-001Báo cáo Kiểm tra Đột xuất ICTiền mặt + Kho — 2 loạiTBD — Apps Script sẵn sàng
FORM-CAMERA-001Camera Compliance Report (dùng chung QA + IC)6 loại lỗi × 4 mức độ — IC focus tiền/khoTBD — Apps Script sẵn sàng

Dashboard IC

Công cụNội dungLink
Dashboard P16IC Summary — chênh lệch tiền mặt, NCR tài chínhdashboard.goldsun.food
Dashboard P24 🆕Camera & IC Tracker — lỗi camera theo cửa hàngdashboard.goldsun.food

PPM — Forms & Guide Sản phẩm

TênLinkAi dùng
GUIDE-PPM-001Hướng dẫn Bộ biểu mẫu PPM — King BBQMởPPM Lead
FORM-PPM-001Product Brief / SKU RemovalMởPPM điền
FORM-PPM-002Recipe Card + Food Cost + GuardrailMởPPM điền
FORM-PPM-003Food Spec + Fail Spec + Shelf LifeMởPPM điền
FORM-PPM-004Kitchen Test V1 + V2MởPPM + BOM
PPM-REF-001Quyết định Điểm Sơ chế — CK vs NH (21/04)MởPPM Lead + SCM

Concept Review — Tích hợp PPC + NCR Diễn ra 8–12 tuần/lần. BIM lead + BOM + PPC + PPM. Kết quả ghi nhận vào NCR Tracker.

TênLinkDùng khi
TPL-008Pre-Meeting Briefing Pack v2MởTrước họp
FORM-DIGI-019Concept Score Card 100đ (mobile)FormTại review
FORM-DIGI-020Issue Tracker TOP 10FormTại review
FORM-DIGI-021Mall Competitor Quick-CheckFormMarket Dev / ZM
FORM-DIGI-026 🆕PGL Digital — NCR ghi lỗi nhanhFormTất cả / bất kỳ
FORM-DIGI-027 🆕Kiểm tra Chủ đề (Thematic Audit)FormZM / QA / BIM — Weekly
FORM-DIGI-028 🆕Kiểm tra 360° (Full Concept Review)FormQA / BIM — Monthly
DATA-CR-DBConcept Review DatabaseSheetNCR + OC responses
TPL-011Concept Score Card 100đ (print)MởTại store
Dashboard P19Concept Review Trackerdashboard.goldsun.foodReal-time
Dashboard P23 🆕NCR Tracker (4 tabs)dashboard.goldsun.foodDaily tracking

Grand Opening Readiness — SOP-BIM-003 (4 Gates) 4 gates bắt buộc trước khi khai trương chính thức bất kỳ nhà hàng nào (mới, sau renovation, hoặc đổi concept). Không gate nào được bỏ qua.

GateTênLinkAi dùng
SOP-BIM-003Grand Opening Readiness — SOP tổng hợpMởBIM + BOM
1FORM-PRINT-011Dry Run Checklist (7 nhóm × 45 items)MởQA + Vận hành
2FORM-DIGI-023Internal Trial Feedback (staff trial)FormNhân viên + gia đình
3FORM-DIGI-024Soft Opening Scorecard (TC/TA/VQB/NPS)FormQL ca
4FORM-PRINT-012GO/NO-GO Sign-off (5 bộ phận ký)MởBIM 2nd Lead
DATA-GO-DBGrand Opening Database (Gate 2+3 responses)SheetBIM
GUIDE-GATE-001 🆕Gate 1 DACI — Gia hạn Hợp đồng thuê mặt bằngMởBIM + Market Dev
GUIDE-GATE-002 🆕Gate 4→GO — Pre-Opening RACI + CCDC HandoverMởBIM + BOM
FORM-REVIEW-001 🆕Checklist Rà soát Dự án Hàng tuầnMởBIM + BOM + Market Dev
🆕 Section mới — Bổ sung 24/04/2026: Tài liệu phân tích, chiến lược và kế hoạch triển khai

BIM — Phân tích, Chiến lược & Kế hoạch Triển khai

TênNội dungLink
MD-004IPAM Ways — Khung ra quyết địnhFramework tư duy I→P→A→M toàn hệ thốngMở
MD-005 🆕CAPEX Methodology (Chi phí đầu tư)Phân loại 6 nhóm dự án + cách tính CAPEX trên 5 GatesMở
PLAN-GG-001 🆕Kế hoạch Triển khai Grill Guide (36 NH King BBQ)Lịch rollout, training, verify + NCR nếu lệch chuẩnMở
ANALYSIS-ISO 🆕Gap Analysis ISO 04–07 vs Hệ thống GSFĐánh giá chênh lệch 4 trụ Culture · People · Leadership · GovernanceMở

Digital Forms — Tổng hợp

Ai dùngFeed vàoLink
FORM-DIGI-001QL ca — cuối caDashboard P15Form
FORM-DIGI-002ZM — auditWAR_ROOM audit_scoreForm
FORM-DIGI-015QL Store self-eval hàng thángBMI v2 DatabaseForm
FORM-DIGI-016CSKH complaintBMI Customer FocusForm
FORM-DIGI-017Market Dev — landlordWAR_ROOM + BMIForm
FORM-DIGI-023Nhân viên / gia đình — Gate 2Grand Opening DBForm
FORM-DIGI-024QL ca — Gate 3Grand Opening DBForm
FORM-DIGI-025QL Store / QL ca — pilot món mớiSOP-BIM-005 PDCAForm
FORM-DIGI-026 🆕Tất cả — ghi lỗi nhanhNCR Register → P23Form
FORM-DIGI-027 🆕ZM / QA / BIM — Thematic AuditNCR Register + Audit DBForm
FORM-DIGI-028 🆕QA / BIM — Full 360° ReviewConcept Score + NCR AutoForm

Print Forms (in dán tại nhà hàng)

TênLink
FORM-PRINT-001Checklist Mở CaMở
FORM-PRINT-002Checklist Giữa CaMở
FORM-PRINT-003Checklist ClosingMở
FORM-PRINT-004PGL — Phiếu Ghi nhận LỗiMở
FORM-PRINT-005PKP — Phiếu Khắc phụcMở
FORM-PRINT-006A3 / 5 Tại SaoMở
FORM-PRINT-007Minor Log GembaMở
FORM-PRINT-008Audit L2 bản inMở
FORM-PRINT-011Dry Run Checklist (Gate 1)Mở
FORM-PRINT-012GO/NO-GO Sign-off (Gate 4)Mở

PPC — Brandcom & Trade Marketing

TênLink
TPL-015Campaign Brief TemplateMở
TPL-016POSM Request FormMở
TPL-017Marketing Calendar MonthlyMở
TPL-018Brand Compliance ChecklistMở
TPL-019Campaign ROI ReportMở
GUIDE-BIM-001Storefront Display Toolkit — Do's & Don'ts chi tiếtMở

Dashboard & Apps

ToolMô tảLink
Dashboard GSF24 trang: KPI, QA, BMI, Concept Review, NCR Tracker, Camera IC — cập nhật 24/04dashboard.goldsun.food
WAR_ROOMPhân loại A–E + A-URGENT: quyết định giữ / đầu tư / đóngwarroom.goldsun.food
5GATECAPEX (Chi phí đầu tư) pipeline: mở nhà hàng mới + renovation5gate.goldsun.food
Hub GSFThư viện tài liệu tổng hợphub.goldsun.food

Handbook & HR

TênLink
HB-001Employee HandbookMở
HB-002Onboarding GuideMở
HB-003 v2Khung năng lực IPAM + iLEAD + Chuyên môn per bậcMở
HB-004 v2Career Ladder & Promotion — SERVE-LEADs (L0–L5)Mở
HB-005Staffing per Concept (10 brand matrix)Mở
GUIDE-HR-001Tổng hợp tài liệu HR & Training (14 sections)Mở
🆕 Cập nhật 24/04/2026: Từ 5 guides (v4) → 8 guides (v5) — thêm GUIDE-BIM, GUIDE-QA, GUIDE-IC

Department Guides — 8 Bộ phận Mỗi bộ phận có 1 guide tổng hợp tất cả SOP, Form, Template cần dùng. Đọc guide = biết phải dùng gì, ở đâu, khi nào. Thiết kế cho onboarding nhân viên mới.

GuideBộ phậnLinkMô tả ngắn
GUIDE-BOM v2 🆕BOM / ZM / QL StoreMởForms hàng ngày + Concept Review + Grand Opening + Grill Guide
GUIDE-BIM-001 v2 🆕BIM 2nd LeadMởSOP BIM + Stage Gate + Storefront + Training + Dashboard
GUIDE-PPM-002PPM (Sản phẩm)MởT1–T5, 4 forms, sơ chế CK/NH, PDCA, menu engineering
GUIDE-PPC-001PPC (Brandcom + Trade MKT)Mở5 SOPs, 5 TPLs, Concept Review trụ cột 6
GUIDE-MKTDEV-001Market DevelopmentMởLandlord, site survey, ranking, 5GATE, lease tracking
GUIDE-QA-001 🆕QA (Đảm bảo Chất lượng)Mở4 tầng kiểm tra + NCR System + Camera + WAR_ROOM integration
GUIDE-IC-001 🆕IC (Kiểm soát Nội bộ)MởKiểm tra đột xuất tài chính + Camera + Dashboard P16/P24
GUIDE-HR-001HR & TrainingMởOnboarding, Career Ladder, BMI, Training modules, JDs 14 section

ORG-002 — Tầm nhìn 2030 — 3-Layer Platform

LayerVai tròMô tả
L1 — Store OperationsVận hành từng nhà hàng (BOM/ZM/QL Store)96 stores, 14 brands, đo lường bằng Dashboard + WAR_ROOM (Trung tâm điều hành chiến lược)
L2 — Brand & ProductPPM + BIM: chuẩn hóa sản phẩm + trải nghiệmMenu engineering, PDCA, storefront, concept review, NCR tracking
L3 — Platform & ScaleMarket Dev + IC + Finance + Tech: mở rộng + kiểm soátSite selection, 5GATE CAPEX, data intelligence, IC financial control
Tổng kết v5 · 24/04/2026SOP: 22 · Digital Forms: 28 · Dashboard: 24 trang · Department Guides: 8 · Handbook: 5

GoldSun Food · ORG-001/002/003 · Sơ đồ Tổ chức Chính thức · v5 · 24/04/2026

2026-04-26 → 27 — Cập nhật mô hình MB AM Product Owner theo BIM-REF v1 + Gap & Conflict Analysis. Chốt option B toàn bộ 7 conflicts. Ban hành QĐ-VH-011, JD-L2-003, JD-L3-003 v2 (Phụ lục PO), patch JD-L3-004 + SOP-BIM-001 + SOP-BIM-005.

Cập nhật 26-27/04/2026 — Mô hình Miền Bắc AM Product Owner Bối cảnh & Khu biệt khu vực

Khu vựcĐặc điểm
Miền BắcChưa có PPM độc lập. Theo BIM-REF v1, Product Ownership được giao AM theo brand. AM chịu KPI 60% P&L + 40% Menu. Xem chi tiết JD-L3-003 v2 Phụ lục PO.
Miền NamGiữ chuẩn — PPM Lead độc lập theo JD-L3-004 PPM Lead. PPM Lead base ở MN, hỗ trợ MB theo yêu cầu cụ thể.

Vai trò mới ban hành

Vai tròMô tả
JD-L2-003R&D LeadTuyến ngang support 2 miền, base MN, ra MB khi AM cần test món.
JD-L3-003 v2AM Cơ Động + Phụ lục POPhụ lục PO áp dụng khu vực không có PPM (mặc định MB). KPI 60% P&L + 40% Menu.
JD-L3-004PPM LeadPhạm vi: toàn quốc, base MN. Hỗ trợ MB theo yêu cầu cụ thể.

QĐ mới ban hành

TênMô tả
QĐ-VH-011SOA MenuService Operating Agreement quản trị Menu — 7 quyết định × 5 vai trò A/R/C/I. BIM Stop · BOM Veto · AM final call.

SOP cập nhật

TênBổ sung
SOP-BIM-001Concept ReviewSection 9 Product Council Slot — lồng vào Concept Review monthly. AM chủ trì 30-45 phút.
SOP-BIM-005New Menu Deploy PDCAPhụ lục mapping PDCA → SOA Menu (A/R/C/I per bước Plan/Do/Check/Act).

Cơ chế quản trị Menu (mới)

#Cơ chếTham chiếu
1SOA Menu — Bind A/R/C/I cho 7 quyết định menu (Concept brand · Menu core · Menu local · Giá · Test · Rollout · Dừng món).QĐ-VH-011
2Product Council Monthly — Lồng vào Concept Review. AM chủ trì 30-45 phút. BIM/BOM/R&D/SM tham dự.SOP-BIM-001 Section 9
3AM kiêm Product Owner ở MB — KPI 60% P&L + 40% Menu.JD-L3-003 v2 Phụ lục PO
4R&D Lead — Tuyến ngang support 2 miền, base MN.JD-L2-003
5Menu Engineering 4-quadrant — Star / Volume / Premium / Kill (= BCG Stars / Cash Cows / Plowhorses / Dogs · dual naming).TPL-ME-001 v2

Lịch sử thay đổi

NgàyThay đổi
2026-04-26 → 27Cập nhật mô hình MB AM Product Owner theo BIM-REF v1 + Gap & Conflict Analysis. Chốt option B toàn bộ 7 conflicts. Ban hành QĐ-VH-011, JD-L2-003, JD-L3-003 v2 (Phụ lục PO). Patch JD-L3-004 + SOP-BIM-001 + SOP-BIM-005.